Bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Kalasan istimewa - resepcoba

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan:

1. 1 ekor ayam
2. 1 buah jeruk nipis
3. 500 ml air kelapa
4. 1 batang serai di geprek
5. 2 lembar daun salam
6. 3 lembar daun jeruk
7. 1/2 buah gula merah
8. 8 sdm kecap manis
9. 1/2 sdt garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
10. Bumbu Halus
11. 10 siung bawang merah
12. 5 siung bawang putih
13. 1 ruas jahe
14. 2 ruas lengkuas muda
15. 1 sdt ketumbar bubuk
16. 6 buah kemiri
17. Bahan Sambal
18. 6 siung bawang merah
19. 10 buah cabe merah keriting
20. 8 buah cabe rawit merah
21. 2 buah tomat
22. 1 buah gula merah/sesuai selera
23. 1 sdt terasi matang
24. Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kalasan

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, saya potong 4 biar potongannya besar, lalu cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Setelah itu cuci bersih lagi
2. Haluskan bumbu lalu masukkan ke ayam bersama bahan lain, aduk rata, kemudian masak hingga bumbu meresap dan air kelapa habis
3. Panaskan teflon beri margarin lalu bakar ayam sampai matang
4. Buat sambal: goreng semua bahan kecuali gula merah lalu angkat dan haluskan bersama gula merah, setelah itu goreng kembali beri garam dan kaldu bubuk, angkat dan sajikan bersama ayam bakar

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!