Bahan dan Resep Ayam Cincane (Ayam Bakar Khas Samarinda) ala rumahan - resepcoba

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Cincane (Ayam Bakar Khas Samarinda) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Cincane (Ayam Bakar Khas Samarinda) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Cincane (Ayam Bakar Khas Samarinda), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Cincane (Ayam Bakar Khas Samarinda) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Cincane (Ayam Bakar Khas Samarinda) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Cincane (Ayam Bakar Khas Samarinda) memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam Cincane adalah Menu ayam bakar khas Samarinda Kalimantan Timur. Menu ayam bakar ini nikmat gurih karena diungkep dengan bumbu-bumbu rempah dan santan,apalagi dibakar diatas arang, kebayang hasilnya yang enak banget.
Cuma sayang karena hari hujan, jadi saya membakar ayamnya diatas bakaran diatas kompor aja, saya mengakali dengan menaruh beberapa arang agar tetap ada aroma bakar seperti dibakar diatas api arang.

#DionUliOnonSitap_AyamCincane
#AyamCincaneKhasSamarinda
#KhasSamarinda
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Bontang
#PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Cincane (Ayam Bakar Khas Samarinda):

1. 1 ekor ayam (potong 4 bagian)
2. 1 buah jeruk lemon
3. 1 sdt garam
4. 2 lembar daun salam
5. 2 lembar daun jeruk
6. 300 ml santan
7. 1 batang serai
8. 1 sdm gula merah
9. Bumbu halus:
10. 3 siung bawang putih
11. 3 siung bawang merah
12. 5 buah cabe keriting
13. 3 butir kemiri
14. 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Cincane (Ayam Bakar Khas Samarinda)

1. Potong ayam jadi 4 bagian,kiret-kiret. Lalu cuci bersih dan baluri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar sekitar 10 menit.
2. Tumis bumbu halus,masukkan sereh,daun jeruk,daun salam dan bumbu-bumbu laennya lalu tumis hingga harum dan masukkan santan,aduk rata. Lalu masukkan ayam dan biarkan bumbu meresap keayam dan balik agar semua sisi ayam teresapi dengan bumbu.
3. Bakar diatas arang. Karena hari hujan saya menaruh beberapa arang pada pan panggangan,agar ayam bakarnya tetap ada aroma asap,seperti dibakar diatas api arang. Panaskan alat bakar,lalu tata ayamnya dan panggang hingga matang (keluarga saya suka agak hangus). Tambahkan sisa bumbu-bumbu diatasnya.
4. Sajikan. Bisa juga dimakan bersama nasi uduk multigrain rice,liat resep sebelumnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Cincane (Ayam Bakar Khas Samarinda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!