Cara Memasak Sate Ayam Bakar Bumbu Serapah praktis - resepcoba

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Ayam Bakar Bumbu Serapah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ayam Bakar Bumbu Serapah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Ayam Bakar Bumbu Serapah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Ayam Bakar Bumbu Serapah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam Bakar Bumbu Serapah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Bakar Bumbu Serapah memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah...emak paling seneng deh..kalo bisa mencicipi masakan khas daerah lain...apalagi kalo sampe bisa bikin sendiri dirumah tanpa harus jauh2 ke daerah asal... Jadi ada rasa bangga gituhhh...🥰🤭.
Pas banget, minggu ini arisan Cooksnap #GenkPejuangDapur yang dimenangkan oleh mba @AnieSaryono, ada resep Sate Ayam Bakar Bumbu Serapah khas Bali...tepatnya di di daerah Buleleng, Bali Utara.
Cuss emak langsung cooksnap karena kepohh sama saus satenya yang unik sekaligus nikmat..mirip dengan saus bumbu sate padang. mantap banget dah... Oiya sate ini biasa disajikan dengan sambal bebek ya. Cuma kali ini emak ga' bikin.
Penasaran khan? Cooksnap juga yuk...
Resep asli ada di sini ya👇:
https://cookpad.com/id/r/15139251

#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeda2_Anie
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Balikpapan
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_ Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam Bakar Bumbu Serapah:

1. 1/4 kg daging ayam, saya bagian paha
2. 2-3 ssm tepung beras, larutkan dengan sedikit air
3. Tusukan sate
4. 2-3 sdm minyak goreng untuk menumis
5. Bahan Marinasi Sate :
6. 3 sdm kecap manis
7. 3/4 sdm kecap asin
8. 1 sdt garlic powder, bisa juga 1siung bawang putih dihaluskan
9. Bumbu halus untuk saus bumbu :
10. 3 butir bawang merah
11. 2 siung bawang putih
12. 1 butir kemiri, sangrai terlebih dulu
13. 1/2 ruas kencur
14. 1/2 ruas jahe
15. 1/2 ruas lengkuas muda
16. 1/4 sdt terasi
17. 3 buah cabe merah besar
18. 3 buah cabe merah keriting
19. 1/2 sdt kunyit bubuk, saya 1ruas kunyit segar
20. 1/2 sdt ketumbar bubuk
21. 1/4 sdt pala bubuk
22. Sejumput jinten
23. 1-2 bh cengkeh
24. 1/2 sdt gula merah, iris halus
25. Bahan bumbu cemplung
26. 1 batang sereh, ikat simpul
27. 1 lembar daun salam
28. Bahan pelengkap :
29. Lontong / nasi
30. Bawang merah goreng untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Bakar Bumbu Serapah

1. Cuci bersih ayam, kemudian potong dadu sekitar 1,5cm. Kemudian tusukkan pada tusukan sate, saya 4potong ayam pertusuk.
2. Campur kecap manis, kecap asin dan garlic powder. Aduk rata. Rendam sate dengan bahan kecap, kemudian bakar hingga matang.sisihkan.
3. Haluskan semua bahan bumbu halus untuk saus. Saya menggunakan blender. Kemudian panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai. Tumis sampai wangi.
4. Bumbui dengan parutan pala, garam dan gula. Aduk rata kemudian tuang larutan tepung beras. Masak hingga bumbu matang dan mengental. Matikan kompor.
5. Tata sate ayam dan potongan lontong dalam wadah saji, kemudian siram dengan saus bumbunya dan taburi bawang merah goreng. Siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sate Ayam Bakar Bumbu Serapah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!