Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Ketumbar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Ketumbar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Ketumbar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Ketumbar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Ketumbar adalah 5-7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Ketumbar diperkirakan sekitar 60 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Ketumbar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Ketumbar memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lauk satu ini pasti disukai semua keluarga 😍
(Foto hanya beberapa pcs ayam)
Resep untuk 1kg ayam
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Ketumbar:
- Bahan Utama :
- 1 kg ayam
- 250 ml air (air kelapa tua lebih baik)
- 100 ml air asam jawa
- 3 daun salam
- 2-3 cm lengkuas geprek
- Secukupnya minyak goreng
- BUMBU HALUS:
- 10 bawang merah
- 8 bawang putih
- 3 sdm ketumbar
- 1 sdm merica
- 5 kemiri sangrai
- 3 cm jahe
- BUMBU LAIN :
- 2-6 sdm kecap manis
- 1/2 lirang gula jawa (4 sdm)
- 1-2 sdt garam
- 1-2 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Ketumbar
- Potong ayam, lumuri jeruk nipis dan secukupnya garam, remas-remas, sisihkan sebentar
- Cuci bersih ayam, sisihkan
- Haluskan bumbu halus.
Panaskan secukupnya minyak tumis bumbu halus, beri daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum dan matang bumbunya - Masukkan ayam, lumuri bumbu halus, masukkan air asam jawa, gula jawa, garam dan kaldu bubuk, lalu tambahkan air, aduk-aduk
- Masak kurang lebih 30 menit sampai air susut
- Keluarkan ayam, panaskan teflon atau pemanggang yang laon, bakar ayam hingga warnanya kecoklatan
- Untuk air sisa rebusan ayam, bisa ditambah potongan tahu atau tempe, jadi bacem
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Ketumbar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar
Posting Komentar