Langkah Tepat Membuat Ayam Bakar Padang enak - resepcoba

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah
Sabtu, 15 Oktober 2022
Pekan ke 37

Source: bunda @bundakianakhansa 🙏✨️

#PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang:

1. 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
2. 450 ml santan (sy santan instan+air hingga 450 ml)
3. 1 lembar daun salam
4. 1 lembar daun kunyit (sy skip)
5. Secukupnya gula
6. Secukupnya garam
7. Secukupnya kaldu bubuk
8. Air jeruk nipis
9. 1 batang serai
10. Bumbu halus:
11. 8 siung bawang merah
12. 4 siung bawang putih
13. 2 ruas kunyit bakar
14. 3 butir kemiri
15. 1 ruas lengkuas
16. 1 ruas jahe
17. 3 lembar daun jeruk, buang tulang daun
18. 2 lembar daun salam, buang tulang (sy skip)
19. 20 biji cabe merah (sy buang bijinya,biar anak" bisa ikut makan)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Padang

1. Lumuri ayam dgn perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas bersih.sisihkan. Haluskan bumbu dgn blender.
2. Tumis bumbu halus dgn minyak secukupnya, masukkan rempah aromatik (daun salam,daun jeruk,serai) hingga wangi.
3. Masukkan gula,garam, kaldu bubuk,ayam dan santan. Aduk rata, koreksi rasa.
4. Masak ayam sambil terus diaduk hingga ayam empuk dan air menyusut. Matikan api kompor, sisihkan ayam.
5. Panaskan pemanggang, panggang ayam sambil sesekali dioles dgn bumbu. Jangan lupa dibolak balik biar matang merata.
6. Setelah ayam benar" matang dan kering, angkat. Sisihkan
7. Sajikan dgn gulai nangka, sambel ijo, dan nasi hangat ✨️
8. Sambel ijo 🌶

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!