Resep Rahasia Ayam bakar Taliwang khas Lombok yang mudah - resepcoba

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar Taliwang khas Lombok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar Taliwang khas Lombok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar Taliwang khas Lombok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar Taliwang khas Lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam bakar Taliwang khas Lombok adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar Taliwang khas Lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar Taliwang khas Lombok memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu zaman masih kuliah belum nikah seneng bgt bs ke Lombok bisa naik gunung Rinjani trs kerja sempet dines di sumbawa NTB. Makanannya enak enak.

Krna lagi kangen masakan daerah sana.
Jadi hari ini ku masak sendiri ayam bakar Taliwang.
Alhamdulillah enak banget bumbu meresap pake sambel terasi dan nasi anget.
maasyaAllah Alhamdulillah nikmat

#TIKETGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar Taliwang khas Lombok:

1. 1 ekor ayam potong 8 (sesuai kebutuhan)
2. 1 jeruk lemon
3. Air untuk merebus ayam
4. 2 sereh di geprek
5. 4 daun jeruk
6. 65 ml Santan kara
7. 300 ml Air
8. 1/2 Gula merah di sisir halus
9. Garam
10. secukupnya Royco ayam
11. Bumbu halus (untuk ungkep ayam)
12. 14 bawang merah
13. 5 bawang putih
14. 4 butir kemiri disangrai
15. 2 cm kencur
16. 1 buah tomat kecil
17. 1 sc terasi ABC
18. Sedikit minyak
19. 2 cabe rawit merah
20. 4 cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar Taliwang khas Lombok

1. Baca Bismillah sebelum memulai masak ya. Cuci Bersihkan ayam, kucuri dgn 1 jeruk lemon diamkan sebentar. Saya lebih suka merebus ayam sebentar dgn air mendidih agar hilang kotoran dan lebih yakin matangnya, kalau bunda2 mau langsung d masak gapapa kok.
2. Blender bumbu halus dgn sedikit minyak goreng. Panaskan wajan dgn sedikit minyak tumis bumbu halus dan sereh jg daun jeruknya sampai harum dan matang.
3. Masukkan santan, air, garam, Royco ayam, gula merah. Aduk rata hingga matang.
4. Masukkan ayam, aduk hingga merata bumbu membalut ayamnya. tambakan kecap secukupnya sesuai selera.. Ungkep sampai ayam empuk ya.
5. Setelah bumbu nya mulai meresap dan tinggal sedikit matikan kompor ya. (Sengaja sy ungkep gak sampai bumbu nya kering krna untuk olesan saat membakar si ayam)
6. Bakar ayam di atas teflon atau panggangan sambil d oles dengan bumbu ungkep ya dan d tambah kecap. Setelah ada efek bakar nya boleh d sajikan dgn sambal dan juga menu lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam bakar Taliwang khas Lombok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!