Tips Memasak Ayam Bakar (Tak Dibakar) ala Koki - resepcoba

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar (Tak Dibakar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar (Tak Dibakar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar (Tak Dibakar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar (Tak Dibakar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar (Tak Dibakar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar (Tak Dibakar) memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sajian Untuk Idul Adha kali ini, ayam tidak boleh ketinggalan. Buat ayam Bakar dan lalapan ketimun 😊😊😊. Yuk gasken...

#Horas_SasagunSajianIdulAdha #CookpadCommunity_Sumut

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar (Tak Dibakar):

1. 1 kg ayam, bersihkan
2. 1 buah jeruk nipis
3. Secukupnya garam
4. 3 sdm kecap bango
5. 2 sdm saos tiram
6. 1 sdm madu
7. 1 sdm munjung margarin
8. 2 jempol gula merah, iris
9. 250 ml air bersih
10. Bumbu halus:
11. 3 siung bawang putih
12. 5 siung bawang merah
13. 2 batang serai iris bagian putihnya saja
14. 2 cm jahe
15. 2 cm lengkuas
16. 5 butir kemiri
17. 1 sdt merica butiran
18. 1 sdm ketumbar buturan
19. 7 buah cabai merah (saya tidak pakai)
20. Olesan:
21. 5 sdm sisa kuah ayam
22. 2 sdm kecap bango

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar (Tak Dibakar)

1. Bersihkan ayam, lalu marinasi ayam dengan ditaburi sejumput garam dan air perasan jeruk nipis. Aduk hingga merata dan diamkan ayam ±15 menit. Selanjutnya blender semua bahan bumbu halus hingga halus.
2. Lalu panaskan margarin hingga cair, selanjutnya tumiskan bumbu yang sudah diblender tadi, aduk, selanjutnya tambahkan kecap bango, saos tiram dan gula merah, aduk hingga mendidih
3. Setelah mendidih masukkan ayam, aduk lalu tambahkan air, biarkan mendidih sampai ayam empuk dan kuah menyusut. Koreksi rasa sampai pas sesuai selera. Sisa kan kuah sekitar 5 sdm.
4. Olesan: campur kuah dengan kecap bango, aduk rata untuk olesan saat ayam dibakar
5. Lalu biarkan kuah ayam kering dengan api kecil saja. Bolak balik ayam pada panci/teflon sampai berwarna kecoklatan dikedua sisinya seperti dibakar, sambil diolesi dengan olesan yang sudah disiapkan. Lakukan sampai selesai. Angkat ayam dan sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar (Tak Dibakar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!