Bahan dan Cara Memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal yang mudah - resepcoba

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kata Pak Suami bilang ke anak-anak, selama bunda semangat foto - foto masakan buat cookpad kita makan enak - enak 😅 Ma syaa Allah ... Alhamdulillaah selalu bersyukur atas nikmat dan rizki yang Allah berikan 😇

اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ عِلْمًا نَافِعًا وَرِزْقًا طَيِّبًا وَعَمَلًا مُتَقَبَّلً

"Allahumma innii as-aluka ‘ilman naafi’a, wa rizqon thoyyibaa, wa ‘amalan mutaqobbalaa."

Artinya: “Ya Allah, sungguh aku memohon kepada-Mu ilmu yang bermanfaat (bagi diriku dan orang lain), rizki yang halal dan amal yang diterima (di sisi-Mu dan mendapatkan ganjaran yang baik).”

(HR. Ibnu Majah, no. 925 dan Ahmad 6: 305, 322. Al-Hafizh Abu Thahir mengatakan bahwa hadits ini shahih)

Note : dinamakan bumbu rujak karena dalam bumbu nya di tambahkan gula merah, air asam jawa, terasi dan cabe 🌶

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal:

1. 12 potong ayam
2. Bumbu Halus
3. 8 siung bawang merah
4. 7 siung bawang putih
5. 15 buah cabe merah keriting
6. 5 buah cabe rawit merah
7. 1 ruas kunyit (bakar)
8. 3 butir kemiri (sangrai)
9. Secukupnya minyak sayur untuk menumis
10. Bumbu Pelengkap
11. 65 ml santan kara
12. 1 jempol lengkuas (geprek)
13. 1 batang serai (geprek)
14. 3 lembar daun salam
15. 3 lembar daun jeruk
16. 1 sdm gula merah
17. 1-2 sdm air asam jawa
18. Secukupnya garam (sesuaikan)
19. Secukupnya kaldu bubuk (sesuaikan)
20. Secukupnya air
21. Bumbu Oles (aduk rata)
22. 1-2 sdm margarin (cairkan)
23. Secukupnya kecap manis
24. Sambal
25. 4 buah cabe merah keriting
26. 13 buah cabe rawit merah
27. 7 siung bawang merah
28. 1 buah tomat besar
29. 1 sachet terasi (bakar)
30. 1 sdt gula merah
31. Secukupnya garam (sesuaikan)
32. Secukupnya minyak sayur (agak banyak)
33. 1 buah jeruk limo

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal

1. Cuci bersih ayam, rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran, tiriskan. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum
2. Masukkan ayam aduk rata, tambahkan air secukupnya masak hingga ayam empuk
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, air asam jawa, gula merah dan santan kara masak hingga bumbu meresap
4. Angkat ayam tunggu dingin lalu bakar di atas api, olesi dengan bumbu oles bolak - balik
5. Sambal : blend duo cabe, bawang merah, tomat dan terasi dengan minyak sayur lalu tumis sampai matang jangan lupa tambahkan garam, gula merah dan juga perasan jeruk limo aduk rata
6. Sajikan dengan nasi hangat, sambal, lalapan dan tahu tempe goreng 😋

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!