Bahan dan Resep Ayam Bakar Padang yang gampang - resepcoba

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Padang adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Padang diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam bakar yang selalu ada di semua rumah makan Padang.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang:

1. 1 ekor ayam
2. 800 ml santan kental
3. Bumbu halus
4. 8 buah cabe merah
5. 8 buah bawang merah
6. 3 buah bawang putih
7. 4 butir kemiri
8. 1 cm jahe
9. 2 cm kunyit
10. 2 cm lengkuas
11. 1 sdt ketumbar
12. Bumbu kering
13. 2 lembar daun salam
14. 4 lembar daun jeruk
15. 1 batang serai, geprek
16. 1 cm kayu manis
17. 1 buah pala, haluskan
18. 1 buah bunga lawang
19. Bumbu tambahan
20. secukupnya Garam
21. Secukupnya gula

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Padang

1. Potong ayam jadi beberapa bagian, cuci dan bersihkan kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau anyir
2. Giling/blender bumbu halus.
   Kemudian tuang santan ke dalam kuali dan masukan bumbu halus dan bahan kering
3. Masak santan dan bumbu sampai mendidih kemudian setelah agak kental masukan ayam. Masal ayam sampai setengah matang kemudian angkat
4. Masak kembali santan dll sampai menjadi seperti kalio, kemudian pisahkan.
5. Ayam siap dibakar, oleskan bumbu kalio tsb ke ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!