Coba Yuk! Ayam bakar padang ala Chef - resepcoba

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar padang memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar padang:

1. 3 potong ayam bagian paha atas
2. 400 ml santan
3. 2 batang sereh
4. 2 lembar daun salam
5. 3 lembar daun jeruk
6. 2 biji asam kandis
7. 2 sdm cabe bubuk kasar (boleh pakai cabe segar sesuai selera)
8. Bumbu halus
9. 8 siung bawang merah
10. 4 siung bawang putih
11. 2 cm jahe
12. 2 cm lengkuas
13. 2 butir kemiri
14. 1/2 sdt ketumbar
15. 1/2 sdt jinten
16. 1/2 sdt kunyit bubuk
17. secukupnya Gula garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar padang

1. Cuci bersih ayam
2. Panaskan kompor lalu tumis bumbu halus sampai wangi.
3. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk
4. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna
5. Masukkan santan, tunggu sampai mendidih, lalu masukan asam kandis, gula dan garam.
6. Ungkep ayam hingga air menyusut. Lalu panggang di oven (saya 200 derajat selama 10 menit)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!