Cocok Buat Pemula! Ayam Bakar Klaten istimewa - resepcoba

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Klaten yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Klaten yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Klaten, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Klaten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Klaten memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas anak boci tadi Mache sempatin buat ayam bakar buat makan malam si Hubby malam ini, kalo bkn ayam bakar pasti yang dicari tuh sambalnya juga, ya sudah deh, sklian buat sambal cabenya ... alhasil lelah jg bersih2 rmh 2x jdnya spy tetap kinclong lantainya 🤗🤗

#PejuangGoldenApron3

resep by kecap bango

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Klaten:

1. 1 ekor ayam negeri/ kalasan, potong 4 bagian
2. 3 lembar daun salam
3. 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek-sobek
4. 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
5. 2 sendok makan kecap manis (aku pk bango)
6. 2 sendok teh garam
7. 1 sendok teh asam jawa
8. 500 ml santan dari 1 butir kelapa (aku pk kara 100ml + air)
9. 2 sendok makan minyak untuk menumis
10. Bumbu Halus:
11. 5 butir kemiri, sangrai
12. 2 sendok teh ketumbar, sangrai
13. 2 cm kunyit, bakar
14. 1/4 sendok teh jintan, sangrai
15. 1/2 sendok teh merica
16. 10 butir bawang merah
17. 4 siung bawang putih
18. 1 cm kencur
19. 1 cm jahe
20. 1 cm lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Klaten

1. Cuci bersih ayam dgn air jeruk nipis & garam, diamkan 15 mnt lalu bilas. Di foto ini sdh dlm tahap bilas ya
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna
3. Masukkan kecap manis, garam, dan air asam. Aduk sampai ayam terbalut bumbu.
4. Tuangkan santan. masak ayam dgn api sedang sampai setengah matang. Kecilkan api. Biarkan ayam smp matang
5. Masak smp sisa air sisa sdkt saja unt oles bumbunya ke ayam saat dibakar
6. Bakar sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu sampai harum, sajikan dengan sambal favorit masing2.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Klaten yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!