Resep Ayam Bakar Merah yang mudah - resepcoba

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Merah adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Merah diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Merah memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosen bikin ayam bakar yang pake bumbu kecap, cobain pake bumbu merah, ga kalah nikmat bund.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Merah:

1. 2 ekor ayam TG
2. 2 batah sereh
3. 3-4 cm lengkoas geprek
4. Garam
5. Gula
6. Jeruk nipis/jeruk limo
7. Kaldu bubuk
8. Bahan halus
9. 4 siung bawah merah
10. 3 siung bawang merah
11. 6 buah cabe kriting merah
12. 4 buah cane rawit sesuai selera
13. 1 sdm ketumbar halus
14. 1/2 sdm kunyit halus

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Merah

1. Bersihkan ayam, lumuri dengan perasan jeruk limo dan garam secukupnya. Remas remas lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit
2. Halus kan semua bahan bumbu halus, boleh di blender atau di ulek
3. Setelah bumbu halus siap, tumis dengan sereh, lengkoas, garam, gula dan kaldu bubuk. Jika bumbu sudah aga kering, beri air secukupnya. Aduk terus biar tidak gosong sambil koreksi rasa
4. Setelah bumbu halus sudah siap, mulai panggang/bakar ayam tanpa bumbu sampai setengah matang. (Boleh dipanggang pake teflon/pan grill/bakar arang. Kalau saya pake bakaran arang)
5. Jika ayam sudah terlihat pucat, oles oles bumbu halus, bolak balik dan berkali kali sampe sampe bumbu meresap dan ayam matang merata.
6. Ayam bakar merah nikamt disajikan bisa dengan sambal terasi atau sambal kecap, sesuai selera. Selamat mencobaaa

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!