Resep dan Cara Memasak Ayam Bakar Rica-rica ala Chef - resepcoba

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Rica-rica memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Trimaksih mbak @ErnySulistyowati ,, aku bikin gak patio pedes niii,, biar aini bisa ikutan maem.... 🤭 Kebetulan pas ada ayam cacah sih,,, jd kecil2 potongannya. hihihi..

#Semangcook_Kukuruyuk
#Semangcook_AyamKukuruyuk
#SemangcookArisan_ErnySulistyowati
#SemangcookHokya
#CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Rica-rica:

1. 750 gr Ayam, potong sesuai selera
2. Bumbu Pelengkap
3. 1 batang Serai, geprek
4. Lembar Daun jeruk
5. 2 lembar daun salam
6. Secukupnya Garam
7. Secukupnya Kaldu bubuk
8. Minyak untuk menumis
9. 2 sdm Kecap manis
10. 1 sdm Gula pasir / gula jawa
11. Bumbu Halus
12. 5 butir Bawang merah
13. 4 siung Bawang putih
14. 3 butir Kemiri
15. 5 buah cabe merah keriting
16. 2 buah cabe rawit merah
17. 1 ruas Jahe
18. 1 ruas lengkuas muda
19. 1 ruas Kunyit
20. 1/2 sdt Merica bubuk
21. 1 Sdt Ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Rica-rica

1. Aku bisa sebelum olah ayam horn direbus dl sebentar hingga matang, darahnya sdh tidak keluar. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus beserta sere, daun salam, daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ayam dan beri air agar ayam terendam, tambahkan gula, garam, kecap dan kaldu bubu. Aduk rata. Masak hingga air menyusut.
4. Panggang atau bakar langsur hingga coklat kehitaman. Sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!