Resep dan Tips Membuat Ayam Bakar Pedas Manis lezat - resepcoba

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Pedas Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Pedas Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Pedas Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Pedas Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Pedas Manis adalah 4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Pedas Manis diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Pedas Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Pedas Manis memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awal pingin buat ayam bakar ini dari temen yang waktu itu ngadain acara 1 bulan anaknya lahiran dia pesen ayam bakar kotakan gitu rasanya enak legit jga bumbunya, ditambah murah juga harganya dan dari situ setiap ada acara pesen deh nasi kotak ayam bakar , trus mikir kenapa engga coba bikin sendiri yah dengan nyoba2 resep yg ada dicookpad ini yg cocok sama rasa ayam bakar yg aku beli nemu2 dan ngotak ngatik trnyata alhamdulillah sama disini aku juga bakalan coba bikin tempe bacem dan sambelnya yah
Disini sambelnya cenderung manis seger krna aku kasih asam jawa
Semoga kalian semua suka sama ayam bakarnya yaa 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Pedas Manis:

1. 1 Ekor Ayam / 1Kg
2. 7 Siung Bawang Merah
3. 5 Siung Bawang putih
4. 5 Biji Cabe merah besar
5. 15 biji Cabe rawit (sesuai selera)
6. 25 gram Asam jawa (langsung masuk aja gk usah direndem air)
7. 2 ruas jari Laos (dihaluskan)
8. 3 biji Sere
9. 6 lembar daun jeruk
10. 7 lembar daun salam
11. 1/4 kg Gula merah
12. Secukupnya Garam & Gula, Penyedap, Kecap
13. 500 ml Air Kelapa / Air Biasa
14. Tempe (dibacem sama dengan bumbu Ayam)
15. Sambal Bajak :
16. 10 biji Bawang merah
17. 6 biji Bawang putih
18. 1/2 sdt Terasi
19. 5 gram Asam jawa
20. Secukupnya Gula, garam, penyedap, gula jawa
21. 2 biji Tomat
22. 2 biji Cabe merah besar
23. 10 biji Cabe rawit (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Pedas Manis

1. Potong Ayam sesuai selera, biasanya saya 1 kg jadi 8 bagian biar tidak terlalu kecil saat sudah direbus / ungkep bersihkan
   Untuk ayam tidak perlu digoreng, nanti dimasukan ke bumbu ungkep disaat mentah/segar
2. Haluskan :
   Bawang putih & merah
   Cabe merah besar & kecil
   Laos
   Bumbu cemplungan :
   Sere, daun salam, daun jeruk, asam jawa
3. Setelah dihaluskan tumis bumbu sampai harum dan masukkan bumbu cemplungan, untuk asam jawa tidak perlu di rendam pkek air nanti tidak terasa asamnya
   Setelah itu tambahkan kecap, tes rasa dirasa sudah pas tunggu sampai kecoklatan
4. Tips untuk ayam coklat sampai kedalam : Awal rebus dengan api besar setelah sudah mendidih kecilkan api tunggu sampai benar2 empuk dan kecoklatan
   Lalu dibakar
   Saya hanya ada fhoto waktu perebusan waktu dibakar saya tidak sempat fhoto karna keburu untuk pesanan
5. Waktu dibakar tidak perlu sampai yg gosong atau gmn, cukup seperti kenak panas dari api bakarran, bumbu ungkep jngan dibuang itu bisa jadi bumbu olessan bakaran
   Untuk Tempe Bacem tinggal menggunakan bumbu ungkep ayam tadi setelah itu tinggal dibakar juga
6. Sambal bajak :
   Goreng bawang merah & putih, tomat, cabe merah besar & kecil sampai layu angkat haluskan beri terasi setelah itu tumis beri gula, garam, penyedap, gula jawa, asam jawa, sampai harum sampai sambal dan minyak memisah lalu angkat jangan lupa tes rasa
   Untuk asam jawa tidak perlu direndam air langsung masukan saja

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Pedas Manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!