Trik Cara Memasak Ayam bakar khas Solo sederhana dan praktis - resepcoba

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar khas Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar khas Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar khas Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar khas Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam bakar khas Solo adalah 1 ekor ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam bakar khas Solo diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar khas Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar khas Solo memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Perdana bikin ayam bakar 😍
Sebenarnya tidak sulit, tapi banyakkk langkahnya 😂

Cooksnap dari Heny Widy

https://cookpad.com/id/resep/14302307-ayam-bakar-wong-solo?invite_token=QXaF4EsLebBVK7fB2vB1CkK3&shared_at=1628121563

#CookpadCommunity_Tangerang
#MasakanKhasJawaTengah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar khas Solo:

1. 1 ekor ayam belah bekakak (saya potong 5)
2. 2 sdm air jeruk nipis
3. 1 ltr air
4. 1 batang serai
5. 8 lbr daun jeruk
6. 3 sdt garam
7. 1/4 sdt kaldu bubuk
8. Bumbu halus
9. 3 sdt ketumbar
10. 1 ruas jahe
11. 2 ruas kunyit
12. 5 buah bawang putih
13. Bumbu bakaran
14. 4 buah bawang merah 3 buah bawang putih
15. 5 cabe merah (saya skip)
16. 1 bulatan gula merah
17. 1 sdm margarin
18. 1/4 sdt garam
19. 1/4 sdt kaldu bubuk
20. 3 sdm kecap manis
21. secukupnya Air matang

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar khas Solo

1. Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis diamkan 10 menit lalu bilas kembali
2. Haluskan bumbu lalu masukan ke wajan, tambahkan air dan semua rempah. garam dan kaldu bubuk lalu masukan ayam, masuk hingga mendidih (tutup wajannya)
3. Masak hingga air agak menyudut dan ayam menjadi empuk. Sisihkan
4. Blender bawang merah dan putih dengan 20 ml minyak sayur (saya diulek)
5. Bumbu bakaran: Panaskan margarin lalu tumis duo bawang hingga harum dan tambahkan air secukupnya lalu masak hingga agak menyusut
6. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula merah aduk rata dan sampai gula merah larut.
7. Ambil mangkuk lalu ambil 2 sdm bumbu bakaran, 4 sdm kecap manis, 2 sdm air (saya: campur bumbu bakaran dg kecap dan air matang, aduk rata)
8. Oles ayam dengan bumbu bakaran 3 x bolak balik dan jgn lupa di oles permukaan nya (saya dicelupkan ke bumbu bakaran). Kemudian bakar diatas teflon. Selamat menikmati

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam bakar khas Solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!