Tips Memasak Ayam Bakar ala Mak'e yang simpel - resepcoba

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar ala Mak'e yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar ala Mak'e yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar ala Mak'e, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar ala Mak'e enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar ala Mak'e sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar ala Mak'e memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah..
Mengawali tahun 2021, masih dengan nuansa bakar bakaran. Kali ini dengan Ayam Bakar menu favorit keluarga.

#GACC_MenuBakaran
#HappyNewYear2021
#CookpadCommunity_blitar
#SalamKompakSelalu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar ala Mak'e:

1. 1 ekor ayam, potong menurut selera
2. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3. 2 btg serai, geprek
4. 5 lbr daun purut
5. 2 lb daun salam
6. 1 ruas jari lengkuas, geprek
7. 1 buah asem kandis
8. 1 sdt terasi bakar
9. 500 ml fiber creme (2 sdm fiber creme)
10. Bumbu halus:
11. 15 btr bawang merah
12. 7 butir bawang putih
13. 1 ruas jari kelingking kunyit bakar
14. 5 butir kemiri
15. 1 sdt ketumbar bubuk
16. 15 buah cabai merah keriting
17. 3 buah cabai merah besar
18. 1 1/2 sdm gula merah
19. 1/2 sdt kaldu jamur
20. secukupnya Garam,

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar ala Mak'e

1. Cuci bersih ayam. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis diamkan 15 menit
2. Tumis bumbu halus masukkan lengkuas, serai, daun purut, daun salam sampai harum.
3. Masukkan ayam aduk2 sampai berubah warna tambahkan air secukupnya sambil aduk aduk.
4. Masukkan fiber creme, asam kandis, garam gula serta kaldu jamur Ungkep ayam sampai bumbu meresap dan ayam empuk sambil koreksi rasa.
5. Siapkan teflon lalu panggang ayam sambil olesi bumbu ungkep bolak balik hingga kuning keemasan.
6. Sajikan dengan sambal serta lalapan atau bisa juga dengan urap urap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar ala Mak'e yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!