Bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Padang ala rumahan - resepcoba

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 18 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah coba beberapa resep, kayaknya ini resep ayam bakar yang mirip2 sama ayam bakar di rumah makan 😁😁

Recook resepnya ig icha irawan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang:

1. 1 ekor ayam, bersihkan, buang kulitnya
2. Air perasan jeruk nipis
3. Garam secukupnya untuk marinasi ayam
4. 400 ml santan kental
5. 200 ml air
6. 2 batang serai, memarkan
7. 2 lembar daun salam
8. 4 lembar daun jeruk
9. 2 buah asam kandis
10. Bumbu halus :
11. 8 siung bawang merah
12. 5 siung bawang putih
13. 5 buah kemiri, sangrai terlebih dahulu
14. 3 cm jahe
15. 2 cm lengkuas
16. 3 cm kunyit
17. 6 buah cabe merah keriting
18. 5 buah cabe rawit merah

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Padang

1. Bersihkan ayam, buang kulitnya. Kucuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan beri garam secukupnya. Diamkan selama 15 menit.
2. Giling halus semua bumbu. Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga wangi. Lalu, masukkan daun salam & daun jeruk, serai, asam kandis. Tambahkan santan, air, dan ayam. Tambahkan garam secukupnya. Ungkap ayam hingga bumbu meresap. Aduk2 seperlunya. Ungkap hingga ayam empuk dan kuahnya menyusut dan kental. Lalu, panggang ayam di grill pan atau tungku pemanggang sambil diolesi sisa ungkapan tadi. Bakar sesuai selera.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!