Resep dan Cara Memasak Ayam Bakar Pedas Bumbu Merah ala Koki - resepcoba

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Pedas Bumbu Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Pedas Bumbu Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Pedas Bumbu Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Pedas Bumbu Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Pedas Bumbu Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Pedas Bumbu Merah memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunityNganjukJatim
#Week35GBA
#02102022

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Pedas Bumbu Merah:

1. 1 kg ayam broiler (potong-potong lalu cuci bersih)
2. Bumbu halus:
3. 15 biji cabe rawit (sesuai selera)
4. 15-17 biji cabe keriting
5. 5 siung bawang putih
6. 7 siung bawang merah
7. 4-5 biji kemiri
8. 2 ruas jari jahe
9. Bahan lain:
10. 1/2 sdt ketumbar bubuk
11. 1/2 sdt merica bubuk
12. 1/2 sdt kunyit bubuk
13. 1 sdt asam jawa
14. Secukupnya gula jawa, garam dan kaldu bubuk
15. Secukupnya minyak untuk menumis
16. Daun jeruk, sere dan lengkuas
17. 500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Pedas Bumbu Merah

1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan ketumbar, merica, daun jeruk, sere dan lengkuas.
2. Lalu masukkan ayam,aduk rata dan masukkan air,kemudian tambahkan asam jawa, gula jawa, garam dan kaldu bubuk, ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap ±40-50menit.
3. Setelah empuk cek rasa, lalu bakar ayam sesekali dibalik,bakar sampai kedua sisinya matang kecoklatan atau langsung untuk dijadikan lauk juga bisa,tanpa dibakar, sesuai selera.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Pedas Bumbu Merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!