Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source #iraninara
Olahan ayam bakar bumbu kalasan yang rasanya gurih manis sedep, disajikan dengan sambel terasi
Hati hati nasi ilang ya moms 😊
Link resep asli
https://cookpad.com/id/resep/11141317-ayam-bakar-kalasan?invite_token=avwkNsv3ragf2Zs2hrq3u2VP&shared_at=1622412776
#GenkPejuangDapur
#GengPeDa_Eksis
#RememberGenkPeDa_IraniNara
#PejuangGoldenApron3
#cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_denpasar
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan:
- 500 gram ayam (saya pake sayap)
- 1 buah jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 1 buah jeruk limo
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu penyedap (opsional)
- 400 ml air atau sesuaikan supaya ayam terendam
- 1 sdm margarin
- Bahan Rendaman
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 sdt gula merah semut
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kalasan
- Cuci bersih ayam lalu lumuri air jeruk nipis dan garam diamkan kurleb 15 menit, cuci bilas bersih, campur bumbu halus bersama kecap manis, lada, garam dan kaldu, masukkan ayam ke dalam bumbu lumuri hingga rata sambil diremas remas
- Siapkan panci, masukkan daun salam dan daun jeruk, lalu masukkan ayam di atasnya, tuang air dan rebus/ungkep ayam bersama bumbu hingga air menyusut/sat
- Olek panggangan dengan margarin, bolak balik skali tiap sisi, bakar ayam hingga kecoklatan kedua sisi, sajikan bersama sambal terasi
Kalo masih ada sisa bumbu ungkepan ayam bisa dijadikan tambahan bumbu ayam ya
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar
Posting Komentar