Bahan dan Cara Memasak Ayam bakar sambal terasi yang benar - resepcoba

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar sambal terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar sambal terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar sambal terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar sambal terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar sambal terasi memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar sambal terasi:

1. Ayam bakar : 1/2 kg dada ayam
2. 7 buah bawang merah
3. 3 buah bawang putih
4. 1 buah sereh geprek
5. 1 ruas lengkuas geprek
6. 3 lembar daun salam
7. 3 lembar daun jeruk
8. 2 buah asam jawa
9. 2-3 keping gula jawa (saya pakai yg kecil)
10. sesuai selera Garam
11. sesuai selera Kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar sambal terasi

1. Didihkan ayam, jika sudah buang airnya, lalu ganti dengan air yg baru. Masukkan irisan bawang merah dan putih, gula jawa, asam jawa, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, garam dan kaldu jamur, tunggu sampai mendidih
2. Jika sudah mendidih. Kecilkan api, sampaii air agak surut. Sungguh ini wangi pol 😆😆
3. Tiriskan ayam, lalu bakar di atas pan/teflon, sajikan dengan lalapan favorit 😁
4. Sambal terasi sesuai dengan selera sambel masing2 yaa, cuma cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih plus terasi dan tomat di uleg lalu di tumis bumbui dengan kaldu jamur. Gula pasir dan garam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam bakar sambal terasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!