Bahan dan Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak ala Chef - resepcoba

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#Cookpadcommunity_Jakarta
#Indonesianfood

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. 1 ekor ayam belah 8
2. 10 cabe merah keriting
3. 10 cabe rawit
4. 7 siung bawang merah
5. 5 siung bawang putih
6. 1/2 sachet terasi abc
7. 1 bh tomat
8. 2 cm lengkuas geprek
9. 1 batang serai geprek
10. 4 lembar daun jeruk
11. 2 lembar daun salam
12. 1/2-2/3 blok gula merah ukuran 1/2 lingkaran
13. 1 sdm asam jawa + air
14. 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
15. 1/2 sdt lada
16. Secukupnya garam, kecap manis
17. 2 sdm minyak
18. 1/3 jeruk nipis
19. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Blender bawang merah, bawang putih, cabe, terasi, tomat. Tumis dengan minyak beserta sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, kaldu, lada, masak hingga bumbu matang, masukan ayam, aduk rata. Masukan air, gula merah, garam, perasan air asam jawa, masak hingga bumbu meresap dan daging empuk, koreksi rasa.
2. Keluarkan ayam, panggang hingga kecoklatan.
3. Masak kembali bumbu hingga mengental, masukan secukupnya kecap manis. Sajikan ayam dengan saus dan perasan jeruk nipis

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!