Cara Memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak ala Chef - resepcoba

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum wr.wb

Setoran ke-5 buat event #GodaanGA_Indry, dalam rangka milad teh Indry Hapsari. Doanya semoga setiap langkah teteh selalu dimudahkan dan diridhoi Allah SWT. Sehat bahagia selalu ya teh 🤗😘

Kali ini saya rikuk ayam bakar bumbu rujak, ini enak banget ..

Source : Indry Hapsari

#GoDa_Paders
#KomunitasPaders
#Cookpad_Paders
#CookpadIndoneaia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. 1/2 kg ayam (saya pakai 350gr), cuci bersih
2. 2 lembar daun salam
3. 2 lembar daun jeruk
4. 1 batang serai
5. 65 ml santan instan
6. 350 ml air
7. 1 sdm air asam Jawa
8. 1 sdm gula merah, sisir halus
9. Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
10. Secukupnya minyak sayur untuk menumis
11. Bumbu halus:
12. 3 buah cabe merah besar (saya pakai cabe merah keriting)
13. 3 buah cabe rawit (saya pakai 5 buah)
14. 3 butir bawang merah
15. 2 siung bawang putih
16. 1 1/2 butir kemiri
17. 2 cm lengkuas muda
18. 2 cm jahe
19. 1/2 sdt ketumbar sangrai
20. 1/2 sdt merica butiran

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai dan sampai harum dan matang. Tuang campuran santan dan air, aduk rata. Masukkan gula merah dan air asam Jawa, beri garam dan kaldu bubuk. Aduk terus sampai mendidih. Koreksi rasa.
2. Masukkan ayam, aduk rata kembali. Ungkep ayam sampai air santan susut dan ayam matang. Matikan kompor.
3. Panaskan teflon anti lengket. Bakar ayam bersama bumbu sampai kedua sisinya berwarna kecoklatan. Angkat, siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!