Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar/Panggang Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar/Panggang Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar/Panggang Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar/Panggang Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar/Panggang Palembang adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar/Panggang Palembang diperkirakan sekitar 1,5 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar/Panggang Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar/Panggang Palembang memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Mudah dan rasanya 4 jempol..🤤
Sc: Susi Gunawan - Ayam bakar Palembang (ala chef Wiliam Wongso) YT: Fiber Creme
Sumber resep menggunakan fiber creme 30 gr, sy menggunakan santan kemasan 3 sdm.
Sumber resep menggunakan cabai merah keriting dan cabai merah besar. Sy total menggunakan cabai merah besar tanpa biji, yang sudah direbus.
Sumber resep menggunakan 3 potong paha ayam, sy menggunakan 2 potong paha ayam atas bawah.
Pertama kali memasak ayam bakar khas palembang ini, spesial untuk #anjangsanakhas_palembang punya #cookpadcommunity_bogor di minggu ini.
Wangi dan enak racikan bumbunya baru ketauan pas ungkepan ayamnya udah asat😅
Dan saat dipanggang, uh bertambah dahsyat...
Udah pasti besok-besok bakalan bikin lagi ini sih..
Sebelum bikin, pastikan nasi di mejikom udah siap. Soalnya kalau nggak.....😁😁
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar/Panggang Palembang:
- 3 potong paha ayam
- 400 ml air
- Bumbu Halus:
- 50 gr cabai merah besar
- 35 gr cabai merah keriting
- 45 gr bawang merah
- 35 gr bawang putih
- 4 gr kunyit
- 3 gr terasi bakar
- 1 gr ketumbar
- Bumbu perasa:
- 30 gr fiber creme
- 30 gr kelapa parut sangrai
- 5 gr garam
- 5 gr gula pasir
- 2 sdt air asam jawa
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar/Panggang Palembang
- Cuci dan bersihkan ayam. Satukan dalam wajan dengan bumbu halus, air dan bumbu perasa.
- Panaskan dengan api sedang sampai bumbu asat dan meresap.
- Pindahkan ayam yang dilumuri bumbu ke pinggan tahan panas/loyang. Panggang 180°c, 30 menit sampai permukaannya kecoklatan. Pindahkan ke wadah saji.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar/Panggang Palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar
Posting Komentar