Resep dan Cara Memasak Plecing Ayam Bakar dan Kangkung ala rumahan - resepcoba

Anda sedang mencari inspirasi resep Plecing Ayam Bakar dan Kangkung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Plecing Ayam Bakar dan Kangkung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Plecing Ayam Bakar dan Kangkung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Plecing Ayam Bakar dan Kangkung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Plecing Ayam Bakar dan Kangkung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Plecing Ayam Bakar dan Kangkung memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu lengkap nih, proteinnya dapet fitamin dan mineralnya juga dapet, plus pedes mantep😋🤭. Hasil cooksnap resepnya mba @dedifa_cooking dengan sedikit modifikasi.

#RecookBubuhanKaltim
#BubuhanKaltim_Dedifa
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#cookpadcommunity_Borneo
#cookpadIndonesia
#dutarecookberaksi
#dutarecookBalikpapan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Plecing Ayam Bakar dan Kangkung:

1. 1/2 kg ayam, potong sesuai selera
2. Secukupnya air perasan jeruk nipis
3. Secukupnya garam
4. Sedikit minyak goreng
5. 1 sdm gula merah
6. Secukupnya kaldu jamur (tambahan dari saya)
7. Secukupnya air
8. 1 ikat kecil kangkung, potong potong (tambahan dari saya)
9. Bumbu halus ;
10. 20 bh cabe rawit (resep asli10bh)
11. 5 bh cabe merah (saya skip)
12. 3 bh bawang putih
13. 1/2 keping terasi

Langkah-langkah untuk membuat Plecing Ayam Bakar dan Kangkung

1. Kucuri ayam dengan secukupnya perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 20mnt, cuci bersih.
2. Panggang diatas happy call/ grill pan sampai 1/4matang (berubah warna). Matikan api. Sisihkan dahulu.
3. Ulek halus cabe, bawang putih dan terasi.
4. Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus. Tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur dan tambahkan sedikit air. Masak sampai bumbu matang dan harum.
5. Masukkan potongan ayam. Aduk rata dan masak sebentar. Kemudian panggang kembali diatas happy call atau grill pan sampai ayam matang sambil dioles sisa bumbu.
6. Potong potong kangkung, kemudian rendam sebentar dalam air yang diberi sedikit garam, tujuannya supaya terbebas dari bakteri dan hewan kecil yang masih menempel pada kangkung. Cuci bersih. Didihkan air, tambahkan sedikit garam. kemudian masukkan kangkung dan rebus sebentar. Angkat. Tiriskan.
7. Tata ayam dan kangkung yang sudah matang diatas wadah saji, kemudian siram dengan sisa bumbu. Siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Plecing Ayam Bakar dan Kangkung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!