Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Madu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Madu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Madu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Madu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Madu adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Madu diperkirakan sekitar 2 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Madu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Madu memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ayam bakar madu nih wenak pol.
Rasanya bener-bener ngalahin yang dijual diwarung-warung.
Kalo didaerah asalku ayam bakar madu di jual 18k seporsi. Mahal banget. Kalo buat sendiri dengan modal +-30k udah bisa dimakan sekeluarga 😂
Lumayan ribet sih buatnya. Huhu.
Ini resep pertama yang aku terbitkan di cookpad.
Aku usahain kasih detail pembuatan serinci-rincinya.
But, maaf kalo rada bebelit n bingungin.
Feel free to ask. Feel free to recook
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Madu:
- 1/2 kg ayam (biasanya isi 6potong besar)
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah (optional)
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 buah kemiri
- 2 buah sereh (digeprek)
- 1 buah bawang prei dirajang (optional)
- 3 sdm madu (aku pake madu tj)
- 1 bungkus kecap bango seribuan
- 1/2 stm garam
- 2 sdm gula
- 1 liter air
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Madu
- Geprek jahe, kunyit, lengkuas, sereh, dan kemiri. Kemudian sangrai dengan api kecil sampai keluar harumnya. Kemudian sisihkan
- Marinasi ayam dengan cara cuci ayam, kemudian baluri ayam pake 1/2 sdm kunyit bubuk, 1/2 sdm penyedap rasa, 1/2 sdm ketumbar bubuk. Marinasi selama 30 menit. Kemudian bersihkan pake air mengalir sampe bersih.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit yang sudah di sangrai, dan kemiri yang sudah disangrai
- Panaskan 4 sdm minyak dengan api kecil, kemudian masukkan bumbu halus. Aku biasanya koret koret bumbu halus di cobek pake air biar bener bener bersih dan kepake semua bumbunya. Hehe
- Aduk terus, kemudian masukkan lengkuas, jahe, sereh, dan rajangan bawang prei ketika udah keluar bau sedap.
- Lanjutkan mengaduk sampai benar benar matang (terpisah antara bumbu dengan minyak). Kemudian masukkan gula, garam, dan penyedap rasa (aku pakai royco 1/2 sachet). Kemudian aduk selama 1 menit.
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi kedalam bumbu. Kemudian masukkan air 1 liter.
- Tunggu hingga mendidih, masukkan kecap, dan madu. Kemudian tunggu sekitar 1 jam hingga benar-benar kental dan meneresap.
- Jika sudah. Angkat dan tiriskan ayam. Kemudian siapkan teflon. Bakar ayam di atas teflon dengan bumbu yang mengental tadi sebagai bumbu oles
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Madu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar
Posting Komentar