Tips Memasak Ayam Bakar Tuturuga ala Koki - resepcoba

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Tuturuga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Tuturuga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Tuturuga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Tuturuga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Tuturuga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Tuturuga memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

jalan2 ke Manado ah. kangen banget sm masakan khas Manado, yg terkenal dgn pedas dan kaya rempah. meskipunnn cabe dan para teman2nya lagi mahal, tetep yaa masak harus berani bumbu biar enaa🙌🏼
“Ayam Bakar Tuturuga” ini biasa disebut opor Manado karena bumbunya berwarna kuning kental seperti opor pada umumnya. yg membedakan, hanya ada tambahan rempah spt serai, daun jeruk, dan daun pandan. supeeerr wangiiii😍
#CookpadCommunity_Semarang
#Semangcook_BumbuKuningku
#PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Tuturuga:

1. 1,5 kg ayam potong
2. 1 buah jeruk nipis
3. 8 lembar daun jeruk
4. 2 batang serai
5. 2 batang daun pandan, simpulkan
6. 20 gr gula merah
7. 2 sdt garam
8. 1/2 sdt totole
9. Bumbu Halus :
10. 18 bawang merah
11. 9 bawang putih
12. 12 cabe merah keriting
13. 8 cabe rawit setan (optional, bisa ditambah / dikurangin sesuai tingkat kepedesan masing2)
14. 1.5 sdt ketumbar
15. 7 kemiri
16. 2 cm kunyit
17. 2 cm jahe
18. 1 sdt terasi bakar
19. 100 ml air
20. 4 sdm minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Tuturuga

1. Marinasi ayam dgn perasan jeruk nipis, kurleb selama 30 menit.
2. Tumis terlebih dahulu batang serai + daun jeruk + daun pandan hingga wangi.
3. Kemudian masukkan bumbu halus. masak hingga harum dan mengeluarkan minyak
4. Masukkan ayam beserta air perasan jeruk nipis + 100 ml air + gula merah + garam + totole. pastikan semua bagian ayam terendam bumbu.
5. Masak hingga volume air menyusut
6. Panggang ayam diatas teflon. sajikan dgn nasi hangat 😋

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Tuturuga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!